Odkryj smakowite zakątki Gdańska z tradycyjnymi śledziami i kuchnią kaszubską. Zapraszamy do miejsc, które zachwycą autentycznym smakiem i atmosferą. Sprawdź, gdzie warto się zatrzymać, by poznać najlepsze regionalne przysmaki.
Kiedy myślisz o Gdańsku, jednym z pierwszych skojarzeń jest zapewne niezmiennie popularny śledź oraz bogata tradycja kuchni kaszubskiej. W 2026 roku te regionalne przysmaki kontynuują swoją triumfalną podróż w sercach i podniebieniach mieszkańców oraz turystów. Zapraszam na kulinarną wyprawę po najlepszych miejscach, gdzie śledź i kuchnia kaszubska wiodą prym.
Restauracja Swojski Klimat
Zacznijmy od "Restauracji Swojski Klimat", znajdującej się na ul. Długi Targ 12, Gdańsk. Ta wyjątkowa restauracja przyciąga zarówno autentycznym wystrojem, jak i niepowtarzalnym smakiem tradycyjnej kuchni kaszubskiej. Wystrój wnętrza, przypominający dawną gdańską karczmę, tworzy jedyny w swoim rodzaju klimat.
Co zamówić? Zdecydowanie polecam "Śledzia po kaszubsku" za 35 zł oraz "Kaszubską zupę z brukwi" za 22 zł. Oba dania to prawdziwa podróż do smaków regionu. Restauracja czynna jest codziennie od 12:00 do 22:00.
Kawiarnia Zielony Lis
Na ul. Jaskółcza 4 w Gdańsku znajduje się "Kawiarnia Zielony Lis", która oferuje nie tylko wyśmienitą kawę, ale również świetne przekąski inspirowane kaszubską tradycją. Miejsce to jest przyjazne dla rodzin i idealne na poranną kawę z lekkim śniadaniem.
Najbardziej polecam "Kaszubski tatar ze śledzia" za 18 zł oraz "Ciasto drożdżowe z jagodami" za 14 zł. Kawiarnia jest otwarta od poniedziałku do piątku od 9:00 do 18:00, a w weekendy od 10:00 do 16:00.
Bistro Kaszubska Chata
Warto również odwiedzić "Bistro Kaszubska Chata" na ul. Mariacka 5. To miejsce to prawdziwa perła wśród gdańskich lokali z kuchnią regionalną. Serwują tutaj tradycyjne dania kaszubskie w nowoczesnej odsłonie.
Nie można przegapić "Placków ziemniaczanych z wędzonym łososiem i śmietaną" za 28 zł oraz "Śledzia marynowanego z musztardą i miodem" za 30 zł. Bistro jest otwarte od czwartku do niedzieli od 13:00 do 21:00.
Praktyczne informacje
Większość z opisywanych lokali nie wymaga rezerwacji, jednak w przypadku większych grup warto zadzwonić wcześniej. W okolicach Długiego Targu oraz ul. Mariackiej dostępny jest płatny parking, natomiast do większości miejsc dojedziemy tramwajem lub autobusem z centrum Gdańska.
Warto wiedzieć
- Warto odwiedzać te miejsca rano lub późnym popołudniem, aby uniknąć kolejek.
- "Śledź po kaszubsku" to obowiązkowa pozycja w menu — spróbuj koniecznie!
- W czwartki "Bistro Kaszubska Chata" oferuje rabaty na kaszubskie desery.
- Wszystkie lokale akceptują płatności kartą.
- Przez cały rok odbywają się tu również tematyczne wieczory kaszubskie dla grup.
